拖面枣

作者： dsq993

以此纪念我逝去的姥姥和姥爷，小时候在姥姥家长大的我，调皮捣蛋，和姥姥姥爷作对，同时也吃了好多同龄人没有吃到的姥姥独创美食！

用料

• 红枣 1斤
• 面粉 2.5斤
• 鸡蛋 3个
• 酵母 按包装上对应面粉量加
• 食用油 熟油100g

拖面枣的做法步骤

步骤 1

干红枣泡软后去核，或者直接买如图的红枣洗净泡软

步骤 2

切碎，颗粒尽量小一点

步骤 3

也可以像我图中的大小

步骤 4

将面粉加入适量水和酵母，调成糊状，再加入切碎的红枣，打入鸡蛋，加入熟油，用筷子充分搅拌，然后挑起不掉说明水量合适，醒发30分钟

步骤 5

将食用油加热后晾凉，因为生油有味道。 然后再将油加油至7成热，用筷子挑起成自然形状，放入锅中，喷炸即可

步骤 6

颜色变成红色，且漂浮起来，说明熟了，盛出

步骤 7

最后就是这样蓬松香甜的味道了

菜谱创建时间：2024-08-01 18:24:03