蜜豆饼

作者： 叫我丸子好吗好的

家里有一大包蜜豆实在是不知道怎么消耗了 就做成了这个饼~连续吃三天了都不腻哇~

用料

• 面粉 50g
• 酵母 1g
• 水 25g
• 蜜豆 40g
• 油 5g

蜜豆饼的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母、温水和成光滑的面团，在温暖的地方发酵1~2个小时

步骤 2

发好的面团大约是以前的1~1.5倍大

步骤 3

里面还有很多蜂窝组织 并且闻起来有酒味

步骤 4

案板上撒少许面粉防粘，用手把面团按成一个长方形

步骤 5

均匀的撒上蜜豆

步骤 6

把长的一边卷起来

步骤 7

卷成这样，并封好口

步骤 8

再横着卷起来

步骤 9

把两头摁紧，不要散开就好

步骤 10

用手轻轻按压，饼不要弄得太厚，不然不好熟

步骤 11

锅中放油，烧热之后把饼放入

步骤 12

盖上盖子，小火慢慢煎，这样好熟

步骤 13

一面烙金黄之后翻面

步骤 14

继续煎另外一面，烙至金黄即可出锅

蜜豆饼的小贴士

烙饼的时间大约是5分钟，注意一定要小火，不然很可能会外面糊了 里面还不熟= =

菜谱创建时间：2012-12-08 21:12:47