菠萝咕咾肉

作者： Mr良

用料

• 里脊 半斤
• 菠萝 适量
• 紫洋葱 适量
• 尖椒 适量
• 鸡蛋 1 个
• 番茄酱 一勺
• 糖 30g
• 盐 3g
• 白醋 15g
• 土豆淀粉 适量
• 土豆和玉米淀粉 适量

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

斜刀切肉，切成 2 厘米肉块，加入适量盐，加入全蛋腌制

步骤 2

切尖椒、洋葱

步骤 3

切菠萝，过一下热水

步骤 4

切蒜沫

步骤 5

用玉米淀粉和土豆淀粉混合粉包裹肉块

步骤 6

菠萝罐头汤 水 80g 番茄酱一勺 糖 30g 白醋 15g 盐 2g 少量土豆淀粉 水和淀粉比例 12:1

步骤 7

油温 180-200 度，下去肉球

步骤 8

炸 2 分钟左右

步骤 9

复炸 10s

步骤 10

洋葱和尖椒炸 5 秒

步骤 11

菜谱创建时间：2024-07-29 22:58:15