清蒸草鱼

作者： Nikko

清蒸最能保留鱼的鲜美，草鱼是淡水鱼，好吃的草鱼肉细腻鲜滑。清蒸工序简单，也最好的保留了鱼本身的美味。

用料

• 草鱼 半片
• 葱 3根
• 姜
• 油
• 蒸鱼生抽
• 盐
• 干辣椒 1个

清蒸草鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净去鳞处理干净，放入盘中，放切好的姜丝。干辣椒丝

步骤 2

蒸锅烧热水后，放入草鱼，7分钟。

步骤 3

蒸好后先不开盖，焖一分钟，这边热炒锅，放入少许的油，烧热油后加入生抽和葱段，少许盐翻一翻。

步骤 4

取出焖好的草鱼，浇上热油和生抽。

菜谱创建时间：2012-12-08 19:46:38