锅圈食汇|丝瓜鱼片

作者： 秋庭有希子

丝瓜鱼片好像是粤菜的做法，第一次做这道菜，味道还不错~

用料

• 丝瓜 2根
• 鱼片 一包
• 葱 适量
• 盐 1茶匙
• 耗油 1勺

锅圈食汇|丝瓜鱼片的做法步骤

步骤 1

1️⃣丝瓜去皮切滚刀块，鱼片提前解冻，小葱切段儿 2️⃣锅烧水，热后关火，将鱼片一片片放入，大概15s捞出 3️⃣起锅烧油下入葱段，爆出葱油香后倒入丝瓜，加入盐，将丝瓜中小火炒至断生后倒入鱼片，翻炒，加入耗油，炒匀出锅即可（我用的丝瓜出水比较多，如果加入的油少怕干锅可以稍加点儿水） 味道鲜美的丝瓜鱼片出锅~

菜谱创建时间：2024-07-28 20:27:09