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周末家常酸菜鱼的做法

周末家常酸菜鱼

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作者: 泽凌嘛嘛
泽凌嘛嘛

用料

周末家常酸菜鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在市场杀一条两斤左右的草鱼,帮杀好,片好。回家洗干净,用上面提到的配料腌制鱼10—15分钟:盐,淀粉,料酒,白胡椒一起放到鱼里搅拌均匀,备用。(这里腌制鱼的配料没有用海底捞里面的,自己配的。)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,把海底捞里面的酸菜包倒出来,炒出香味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按说明书加入1—1.5升清水,把炒香的酸菜放入锅中,加入适量姜,再加入料包,因为小孩子吃不了辣,这里就没放。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌制好的鱼骨下油锅爆炒香,不用炒很久,就翻炒两三下,看到肉白,起点点焦就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里可以看到鱼头起焦了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒好的鱼头,鱼泡放入锅中,煮上一会等鱼泡大致熟之后,一次下鱼片,看到鱼片白了就可以出锅啦。喜欢吃香菜芹菜的朋友,最后也可以加一点,去腥。一条两斤左右的草鱼,一家四口吃完,小孩吃得少,所以刚够。

菜谱创建时间:2024-07-28 20:09:02
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