紫苏酸子姜

作者： 雨RAIN-1

紫苏子姜醋酸

用料

• 紫苏 两大把
• 白醋「一支」 500g
• 冰糖 200g
• 子姜 700g
• 盐 2小勺
• 水 小半碗

紫苏酸子姜的做法步骤

步骤 1

#洗干净紫苏，放盐泡泡去除脏东西捞出来； #放水、白醋、冰糖、紫苏入锅，一起煮开之后再小火煮干十分钟左右，我是为了想颜色更好看，煮好之后放盐，然后整锅关火焖了一段时间，具体凭感觉，够红就可以把紫苏捞走； #煮好的水，放凉备用。

步骤 2

这是做出来的紫苏白醋冰糖水。

步骤 3

子姜洗干净，这里没有去皮，姜嫩，皮也可以同吃，姜皮也是好东西。 我没有切很薄，薄点可以快点入味，想吃久点也可以整块不切。

步骤 4

直接将煮好放凉的水、切片的子姜，一同入罐放2-3天，开吃……脆酸爽 Pls:整块不切的，听说泡一周才入味

菜谱创建时间：2024-07-28 17:26:22