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蜜金桔的做法
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蜜金桔

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作者: 烟火间
烟火间

蜜金桔的用料

蜜金桔的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金桔表面用盐搓洗干净再用淡盐水浸泡30分钟,之后用厨房纸巾擦干(或者自然晾干)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去蒂用小刀在金桔身上纵向切5-6条深线,然后按扁去籽

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个干净无油无水的密封容器,一层金桔、一层白砂糖铺排好,腌制1-2天至砂糖完全融化,液体变多

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌制好的金桔连汤汁一起放入锅中,加入清水和片糖小火熬煮,中间不时翻搅,一直煮到汤汁浓稠、金桔有些半透明的感觉就可以关火

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成的蜜金桔连汤汁一起放入干净的玻璃瓶中密封保存,随吃随取,既可以直接当零食吃,也可以加热水冲饮。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成的蜜金桔可以进一步加工,变身好吃的砂糖金桔饼http://www.xiachufang.com/recipe/1073832/

蜜金桔的小贴士

补充: 1、金黄片糖也可以用冰糖、麦芽糖、砂糖代替 2、金橘性温、味辛甘酸;具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用;是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。

菜谱创建时间:2012-12-08 19:24:01
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