红炖羊腿

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 羊腿 1000克
• 盐 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 6勺
• 料酒 3勺
• 醋 1勺
• 花椒 1把
• 桂皮 1块
• 葱 1段
• 姜 2片
• 枣 6颗
• 香叶 3片
• 干辣椒 3个
• 小米辣 2个
• 糖 1勺

红炖羊腿的做法步骤

步骤 1

羊腿清洗后放入锅里，捞出血沫，放入花椒，干辣椒，小米辣，桂皮，香叶，葱，姜，枣，生抽，老抽，醋，料酒，糖，煮1小时。加盐，煮10分钟。

步骤 2

我用的是羊的小腿部分。

步骤 3

不肥腻，都是瘦肉，还有骨髓。

菜谱创建时间：2024-07-28 00:12:42