#今日饮汤 墨鱼黑豆乌鸡汤

作者： 方小厨D

广东人来教你煲汤啦，三伏天胃最寒，今天就来喝这款滋阴养胃的墨鱼黑豆乌鸡汤吧🥣

用料

• 乌鸡 1只
• 姜 一大块
• 墨鱼干 3个
• 黑豆 30g
• 水 3000ml

#今日饮汤 墨鱼黑豆乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡稍微冲洗干净（我不喜欢焯水），剁块。墨鱼干提前浸泡，变软之后就可以切小块。 汤锅里加入3000ml水，一大块姜，乌鸡，墨鱼干，黑豆，开火。

步骤 2

墨鱼干的骨头不要扔掉哦，这是养胃的关键。 水开后关小火，煲2小时，加盐调味，再开大火滚2分钟左右，就可以关火了。

步骤 3

超简单是不是？广东人的汤好喝其实也没什么秘诀，料足就好了！有肉吃有汤喝，滋阴养胃，全家受益👍

#今日饮汤 墨鱼黑豆乌鸡汤的小贴士

乌鸡没有焯水，所以一开始大火烧开的时候会有浮末，容易溢出。记得要看火，水开之后赶紧打开盖子，关小火，等浮末都下去了就可以把盖子盖上了。之后等待两个小时，就有一锅靓汤喝啦😁

菜谱创建时间：2024-07-27 16:21:30