豆浆不用每次泡发豆子的方法(附比例)

作者： 吃瓜大能猫

大家都知道泡发的豆子打豆浆的时候可以减少豆腥味，还能增加出浆率。但是不可能每次在想喝豆浆的时候要提前去泡发。 那么方法很简单，就是一次泡发多杯的用量，泡发好之后装进保鲜盒或者保鲜袋在冰箱冷冻(注意是冷冻，结冰，不是冷藏)，这个是我在泡发海鲜的时候灵机一动想到的，当然肯定有其他人也这么天才想到了。 我一直使用这种方法，这种冷冻的泡发好的豆子打豆浆味道与新鲜的没有差别，冷冻可以冻一个月甚至更久，请放心食用。 下面还有具体的泡发时长和豆水比例。

用料

• 黄豆

豆浆不用每次泡发豆子的方法(附比例)的做法步骤

步骤 1

准备一些黄豆，泡水8小时-10小时，根据气温决定。天气暖和就8小时，冷就10小时。

步骤 2

冷冻，一定注意密封包装，防止串味。

步骤 3

做豆浆时拿出来直接放在水里就可以做了。泡发豆子比水体积比例=1:7 - 1:10，这样最为浓郁。注意，我这里写的是体积，因为我是用量杯盛豆子的。如果用重量的话会比体积要少。比如说我看了80ml豆子只有50克。我一般使用豆子80ml，水600ml，请按照自己的水量来决定使用豆子。

步骤 4

做好之后可以加入炼乳来调味，就会变成肯德基豆浆那样香浓的味道。

菜谱创建时间：2024-07-25 12:41:13