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生炒柠檬鸭的做法
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生炒柠檬鸭

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作者: 李白鹿
李白鹿

生炒柠檬鸭的用料

生炒柠檬鸭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭肉斩块洗净沥干。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备酸辣椒4个,酸柠檬1个,酸梅2个,酸姜2个,鲜姜一个,蒜瓣4个。因为买不到酸藠头,所以这里我就省略了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有食材切丝备用,蒜头剁碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅八成热,猛火爆炒鸭肉至六成熟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了酸柠檬外的食材全倒入锅内炒匀,小火煨至八成熟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入料酒、生抽、盐、糖、黄皮酱,翻炒两下加入酸柠檬丝翻炒出锅,淋上香油即可。

生炒柠檬鸭的小贴士

这道菜最重要的就是酸柠檬,酸梅,酸藠头,酸辣椒,酸姜,出锅后酸辣的味道很刺鼻但是让人垂诞三尺余味不绝,即开胃又养生。

菜谱创建时间:2012-12-08 17:28:50
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