椰蓉司康酵母版(消耗淡奶油)

作者： 亦心美甜私厨

🌸椰蓉司康吃过一次后就爱上了，特别是加了淡奶油真的好吃，外表像面包吃起来又软绵，奶油用不完的这样消耗真快。 🌸配方用到的是高筋面粉，低筋、中筋、高筋的我都用过，但最好吃的还是用高筋。

用料

• 黄油(总统) 65g
• 白糖(黄冰糖) 60-65g
• 盐 1g
• 耐高糖干酵母 2g
• 高筋面粉(新良大师) 210g
• 淡奶油(安佳) 160g
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 10g
• 椰蓉 70g

椰蓉司康酵母版(消耗淡奶油)的做法步骤

步骤 1

淡奶油+软化的黄油。

步骤 2

加高筋面粉+奶粉+鸡蛋+白糖+酵母+椰蓉混合，基本就是全部材料混合一起啦。

步骤 3

用硅胶铲翻拌均匀。

步骤 4

装入保鲜袋里，或者用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。

步骤 5

冷藏过夜的面团。

步骤 6

按平，用模具压出来，底部和面上撒干粉。

步骤 7

烤箱预热，全部压完后开始烤，表面可以加芝麻或是芝士碎，看个人喜欢，这个不刷蛋液。

步骤 8

压出来再粘一点芝士碎，烤出来特别香！

步骤 9

参考温度:上火170°，下140-150°，30-40分钟。

步骤 10

出炉啦，浓浓的奶油和椰蓉的味道，司康一定要加淡奶油才香喔

菜谱创建时间：2024-07-24 22:16:25