辣炒鸡块

作者： 厨猫日记

今天叮咚鸡块打折，买来炒一下当晚饭

用料

• 鸡块
• 青椒
• 小米椒
• 姜
• 小葱
• 辣椒面（粒）
• 生抽
• 老抽

辣炒鸡块的做法步骤

步骤 1

将鸡块洗净

步骤 2

和葱姜一起下入冷水中，焯水后捞出

步骤 3

去除焯水后鸡块的水分，避免一会下锅后溅油

步骤 4

热锅冷油下鸡块，煎一会

步骤 5

鸡块两面呈金黄色后下入准备好的姜片和辣椒

步骤 6

翻炒片刻后，按顺序加入生抽，老抽。等鸡块快熟时加入辣椒面。辣椒面不要过早加进去，不然容易发黑变糊。

步骤 7

翻炒几下等辣椒面都挂在鸡块上后就能出锅了。

菜谱创建时间：2024-07-23 18:41:35