生煎/蒸葱花饼

作者： amglgs

小红书照“胖嘟嘟的嘟”视频里，记录下来的

用料

• 面粉 300克
• 酵母 4克
• 温水 180毫升
• 油酥
• 面粉 两大勺
• 盐 一小勺
• 油 一大勺

生煎/蒸葱花饼的做法步骤

步骤 1

温水中放入酵母，搅拌均匀。

步骤 2

面粉加入后，揉成面团密封好发酵至双倍大。

步骤 3

分成四份，擀成长饼

步骤 4

铺上油酥

步骤 5

铺上肉泥，提前腌上一会。

步骤 6

一点点卷起来，从中间切开

步骤 7

有馅料的部分向上，卷起来

步骤 8

卷成型

步骤 9

平底锅喷油不要开火，花卷放进去醒发10分钟

步骤 10

全程小火，底部焦了就加点水，反复几次，总共控制在20分钟左右，保证肉要熟

步骤 11

最后撒上白芝麻

菜谱创建时间：2024-07-21 19:44:36