懒人葱油鸡焖饭（ref.一块热豆腐）

作者： Funjoy

用料

• 米 100克
• 鸡大腿 1只
• 【葱姜油】
• 小红葱 1个
• 蒜 几瓣
• 姜 几片
• 【淋汁】
• 小葱 适量
• 生抽 2小勺
• 蚝油 1小勺
• 糖 半小勺
• 海盐、黑胡椒 少许
• 【其他】
• 海盐、黑胡椒 少许
• 小葱 几段

懒人葱油鸡焖饭（ref.一块热豆腐）的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，去除油脂，撒海盐黑胡椒腌制15分钟；

步骤 2

【葱姜油】 锅中倒油，放入切片的小红葱、蒜、姜；

步骤 3

中火煎至焦黄色，扔掉葱姜蒜，葱姜油做好；

步骤 4

米和水1:1，放上小葱段，倒入2小勺葱姜油；

步骤 5

放上腌好的鸡腿，按正常焖饭焖熟；

步骤 6

【淋汁】 小葱末、2小勺生抽、1小勺蚝油、半小勺糖、海盐黑胡椒、2小勺葱姜油，搅均；

步骤 7

焖好的鸡腿取出，扔掉小葱；

步骤 8

鸡腿肉切段，重新放回米饭，淋小葱料汁；

步骤 9

完成。

菜谱创建时间：2024-07-19 02:03:43