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芝麻酱拌青瓜云耳枕头云吞的做法

芝麻酱拌青瓜云耳枕头云吞

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作者: jaja~
jaja~
好难念的菜名

用料

芝麻酱拌青瓜云耳枕头云吞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉个人口味最喜欢选用3分肥7分瘦,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剁碎,用酱油、耗油、盐、鸡粉、糖、胡椒粉、麻油、生粉腌味,再把猪肉摔至起胶。青瓜去籽切碎,云耳(我不太想用它另一个名“黑木耳”)泡水切碎(干云耳才泡水,鲜云耳不用泡水),加入猪肉馅再加白芝麻,搅拌、再摔几下。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用云吞皮包起。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水煮熟。

步骤 8

芝麻酱用开水1:1分量搅拌,混合酱油、油,放上煮熟的云吞撒上点香菜末完成。

芝麻酱拌青瓜云耳枕头云吞的小贴士

不难吧,以前包的云吞一下水就散开,后来就发现其实是因为肉没有摔起胶,只要肉起胶怎么包都不会散,我这次用的云吞包法是枕头包法(自己起的名字...下次做炸云吞的话再教你莲花包法),最喜欢就是这种大口都是肉的爷们吃法!下酒最爱!,还有个个小贴士,云吞下水的时候不想云吞黏成一团,在水里加一点盐和油就可以了

菜谱创建时间:2012-12-08 11:11:44
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