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粉蒸肉的做法

粉蒸肉

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作者: 小小胖橙
小小胖橙
家里小孩爱吃的肉菜里,糖醋排骨排第一,粉蒸肉排第二,只要有几天没好好吃肉,就得来这道菜补一补

用料

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸肉粉用少量水先浸泡15-30分钟 (水量刚好能把粉全打湿就行,千万别弄稀了)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切薄片,加少许生抽、2瓣大蒜腌制10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡好的蒸肉粉和五花肉搅拌均匀,保证每片五花肉都裹上了粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水上锅蒸20-30分钟即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅以后可以撒点葱花 (我这个撒了不好看,不如不撒)

粉蒸肉的小贴士

1、五花肉切的越薄越入味 2、蒸肉粉提前泡更容易蒸熟,如果不泡直接裹肉,蒸出来很大几率会干硬干硬的,不软糯 3、湖南人口味会重一些,只用蒸肉粉我觉得有点淡,所以放点生抽腌一下,味道更浓一点

菜谱创建时间:2024-07-16 23:09:13
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