精致红烧小龙虾

作者： JustinLv

用料

• 姜 四片
• 酱油 2勺
• 糖 3勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 水 1碗
• 葱 2根

精致红烧小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾洗净

步骤 2

去头，去虾线，去脚 头部封面粉 头部用面粉填充防止虾黄流失 并且入味后面粉口感非常鲜美

步骤 3

热油，葱姜爆炒 撒料酒，稍微煸炒去除酒醒味 放入酱油煸炒炒至酱香 加水漫过龙虾0.5cm， 放入少许盐，糖， 上锅盖大火煮， 煮开后持续煮3分钟，至刚刚熟 喜欢的放点葱花翻炒一下，菜色更好 出锅装盘

菜谱创建时间：2024-07-14 22:55:29