滑蛋牛肉—好吃好做的减脂餐

作者： chinook

给集训的儿子做的低脂高蛋白餐， 同样适合减脂的我们哦

用料

• 牛肉 200g
• 鸡蛋 4只
• 蚝油 1茶匙
• 生抽 2茶匙
• 糖 1茶匙
• 洋葱 小半个
• 牛奶 2茶匙
• 小米辣 两个

滑蛋牛肉—好吃好做的减脂餐的做法步骤

步骤 1

200g牛里脊切片，加糖，蚝油，生抽（1茶匙）腌制一小时

步骤 2

4只鸡蛋加一茶匙牛奶打散备用

步骤 3

起锅烧油，放入牛肉煸炒至微微变色，加入洋葱小米辣，腌制的牛肉炒的过程会出水，如果肉质比较干，可少量烹点水，让锅中微微留点汤汁

步骤 4

均匀倒入蛋液，待蛋液稍稍凝固，表面淋入一茶匙生抽，喜欢嫩一点还是老一点自己控制时间，因为是孩子吃，我这里鸡蛋做到全熟，稍微嫩一点拌饭会更香

步骤 5

看不见饭的盖饭才香

菜谱创建时间：2024-07-13 22:09:47