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剁椒黑鱼片的做法
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剁椒黑鱼片

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作者: Nikko
Nikko

剁椒黑鱼片的用料

剁椒黑鱼片的做法步骤

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步骤 1

黑鱼洗净沿头部切下片出两片鱼肉待用,我只用了一半。

步骤 2

切成0.3cm厚的片,用胡椒粉,少许生抽,油,生粉,料酒抓匀腌制一小会。

步骤 3

码好片状放入盘中摆盘,铺上剁椒和姜丝

步骤 4

大火烧开锅后放入蒸7分钟,闷2分钟就可以起锅啦。多准备几碗米饭呀亲

剁椒黑鱼片的小贴士

1.黑鱼很滑,切片的时候小心。用布包住切片比较安全。 2.胡椒粉可以很好的去腥提味。不要省去这个步骤。

菜谱创建时间:2012-12-08 00:24:43
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