米饭煮好备用,(煮饭的时候怕不够味可以加一点点盐)马鲛鱼把鱼骨拿开,把鱼肉,五花肉切成粒备用,锅中放油把五花肉煸炒出油后把鱼肉放进去一起煸炒一下,再放盐,酱油,鸡精炒,炒好后装盘倒进煮好的米饭里加葱一起搅拌均匀即可