六寸芒果慕斯

作者： 陈安仔

夏天到了，家里的芒果树满满的芒果，每次不知道怎么消耗的时候，就喜欢做芒果慕斯给孩子们吃，以前有➕蛋糕胚，后来才发现不加蛋糕胚的芒果慕斯才是绝绝子。

用料

• #慕斯糊部分
• 芒果泥 200克
• 糖 40克
• 吉利丁片 15克或3片
• 牛奶 60克
• 淡奶油 200克
• #饼干底
• 奥利奥碎或饼干碎 90克
• 黄油 40克
• #镜面部分
• 芒果泥 50克
• 温水 50克
• 吉利丁 5克或1片

六寸芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

饼干或奥利奥碎放保鲜袋用撖面丈撖碎

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

芒果我总切了250g

步骤 6

步骤 7

步骤 8

搅至吉利丁融化

步骤 9

搅匀。

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

倒入刚刚装有饼干底的模具中。放入冰箱冷冻30分钟

步骤 16

步骤 17

就是刚刚预留的那个50克芒果泥

步骤 18

慕斯糊冷冻好30分钟，就把这个芒果泥淋在表面，

步骤 19

这个就是完成的镜面，急着要吃的话就冷冻一小时

步骤 20

做好的慕斯，用吹风筒在模具的四周吹吹上，一会它就会脱模，或者用热毛巾敷在四周上

步骤 21

装饰一下绿叶，就好了

步骤 22

步骤 23

谁懂这一口芒果慕斯呀！完美！

菜谱创建时间：2024-07-10 20:11:46