红烧河鲫鱼

作者： 彭元霸

用料

• 【原料】
• 水库河鲫鱼 2条
• 【调料】
• 大蒜 4瓣
• 姜片 4片
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 半勺
• 热水 1碗
• 葱头 适量
• 小米椒丝 1根
• 香菜 适量

红烧河鲫鱼的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，锅中放1小勺盐防粘锅，放入鱼，中火煎1分钟，期间不要搅动，翻面再煎1分钟

步骤 2

转小火，放除了小米辣、香菜以外所有【调料】，中火加盖烧10分钟

步骤 3

放入小米辣丝，中大火6分钟收汁，期间把底下汤汁浇到鱼上面，最后放入香菜

步骤 4

吃吧

菜谱创建时间：2024-07-10 11:58:00