炖牛肋条（低温慢煮）

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 牛肋条 500克
• 盐 2小勺
• 黑胡椒 1/4小勺
• 甜椒粉 2小勺
• 五香粉 1小勺
• 小茴香 1/4小勺
• 孜然粉 1/4小勺
• 糖 2小勺
• 蒜粉 1小勺
• 洋葱粉 1小勺
• 香菜 50克
• 蒜 1瓣
• 柠檬 半个
• 橄榄油 1大勺
• 西红柿 适量

炖牛肋条（低温慢煮）的做法步骤

步骤 1

牛肋条，糖，盐，黑胡椒，孜然粉，小茴香，五香粉，甜椒粉，洋葱粉，蒜粉混合均匀，装入袋子里，密封，55度，48小时。把香菜，蒜，柠檬汁，油，盐，黑胡椒倒入料理机，打成泥。把牛肋条擦干水分，下油锅煎至金黄色。牛肋条切片，淋上酱汁，放西红柿当装饰。

步骤 2

西红柿，圣女果都行。有新鲜罗勒叶也撒上。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2024-07-08 00:11:48