倒蒸香甜地瓜干

作者： 市民老叶

这天这温度这大太阳 晒什么都是极好的 那今天就安排一下晒红薯吧 这不满满收获好吃无添加的番薯干 又有嚼劲又糯唧唧 做法还超级简单

用料

• 红薯 2斤左右

倒蒸香甜地瓜干的做法步骤

步骤 1

红薯洗净

步骤 2

去皮

步骤 3

切片

步骤 4

上锅蒸

步骤 5

蒸15—20分钟，轻轻就能用筷子戳一个洞

步骤 6

一片一片码开，放太阳光地下晒

步骤 7

翻面接着晒，可以多翻面几次，更有利于水份蒸发。

步骤 8

这是第一天晒完的样子，真的缩水了好多啊。这时候吃起来就已经很好吃了，偏软糯，感觉明天还可以再倒蒸一遍。

步骤 9

先装保鲜袋里放冷藏先。

步骤 10

第二天接着再上锅蒸一遍。

步骤 11

蒸好了又变很软了

步骤 12

还是老样子一片一片摆均匀放在太阳底下晒。

步骤 13

翻面

步骤 14

再翻面

步骤 15

最后晒好就是这样子的。非常有嚼劲，最边上还吃起来脆脆的呢。番薯味具浓了，也更加香甜了，简直磨牙神器。

菜谱创建时间：2024-07-07 21:30:20