【锅圈毛肚家常味】脆爽毛血旺

作者： 淮北慧子

高温酷暑食欲不振怎么办？用锅圈食汇的毛肚自由组合做道开胃菜毛血旺吧！红油的鲜艳和清澈，不仅展现了菜肴的美观，也预示着其麻辣烫嫩鲜的口感和浓郁的味道，让人一看就食欲大增！ 锅圈食汇的毛肚自由组合内有四份不同口味的毛肚：黑千层（牛百叶）、巴适黑毛肚、大叶片毛肚、白千层（牛百叶），低脂无负担，锅圈方便又美味！

用料

• 锅圈食汇毛肚自由组合装（黑千层牛百叶） 190克
• 锅圈鸭血 1盒
• 土豆 1个
• 金针菇 半袋
• 黄豆芽 1碗
• 千张皮 2张
• 莴苣 半根
• 冬瓜片 半碗
• 火腿片 随意
• 大葱 1段
• 生姜 1块
• 大蒜 1头
• 小米辣 1把
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 火锅底料 2大勺
• 食用油 4勺
• 高汤 2碗
• 白芝麻 1把
• 盐 1料勺

【锅圈毛肚家常味】脆爽毛血旺的做法步骤

步骤 1

主要食材，主角就是锅圈食汇的毛肚组合装，内有四份毛肚，四种口感，低脂无负担

步骤 2

葱姜蒜和干辣椒、花椒用热油爆香

步骤 3

加入2大勺火锅底料和郫县豆瓣酱

步骤 4

炒出红油

步骤 5

加入高汤（没有高汤可以用清水+鸡精代替）

步骤 6

先放入耐煮的土豆、黄豆芽、千张皮煮至沸腾

步骤 7

再加入火腿、鸭血和莴苣，再次沸腾

步骤 8

最后加入毛肚，大火12秒关火，余温给毛肚继续加热

步骤 9

出锅喽！香气扑鼻，色泽诱人，闻着就要淌口水！开吃开吃！麻辣脆爽，超级下饭！

菜谱创建时间：2024-07-07 16:56:31