牛腩粉丝汤

作者： 晴天小超人

今天大雪，一定要好好补一补啊，牛肉神马的最好了！这个爸爸小时候总炖给我吃，特别喜欢，配上红薯粉，清清爽爽，滋味十足啊～

用料

• 牛腩
• 红薯粉
• 八角
• 生姜
• 黄酒
• 葱

牛腩粉丝汤的做法步骤

步骤 1

将牛腩洗净，切成块。

步骤 2

将牛腩放进锅内，放入适量冷水，大火烧开，撇去浮沫，放入适量黄酒，生姜和八角，小火慢炖一个小时。

步骤 3

放入红薯粉，炖至绵软，加入适量盐，撒上香葱末即可。

牛腩粉丝汤的小贴士

炖的时间不易太久，太久牛腩会柴。

菜谱创建时间：2012-12-07 17:17:51