苦瓜番茄黄豆酸菜排骨汤

作者： 豆豆酱哟

用料

• 苦瓜 1条
• 黄豆 一小碗
• 排骨 1斤
• 番茄 1
• 潮州/潮汕酸菜 一包

苦瓜番茄黄豆酸菜排骨汤的做法步骤

步骤 1

热水焯排骨去血水

步骤 2

排骨+黄豆，放水开始煲汤

步骤 3

苦瓜去囊要刮干净，不然会苦。苦瓜切片，泡一小勺盐2-3分钟

步骤 4

番茄切块，去芯只留肉

步骤 5

排骨煲20分钟后加入苦瓜，番茄再煲15分钟

步骤 6

酸菜过一下清水，免得太咸。汤里放入切好酸菜，煮个10秒不到。

步骤 7

加鸡精+盐调料

步骤 8

菜谱创建时间：2024-07-06 16:54:50