宫保鸡丁

作者： 下厨房小天才

用料

• 鸡胸肉 1块
• 花生米 适量
• 葱姜蒜 适量

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

备菜 1斤鸡肉加嫩肉粉，吸半斤水 放鸡蛋澄面；腌制肉； 冷油炸花生米，炸干水分，微黄； 葱姜蒜末，备用； 泡二荆条辣椒，剁碎；

步骤 2

油温三成 炸鸡丁

步骤 3

锅里加入红油、豆瓣酱、泡椒；姜蒜末，酒水； 味精、鸡精、糖、胡椒粉、酱油、醋

步骤 4

出国前，淋麻油红油；

菜谱创建时间：2024-07-06 12:45:24