懒人版金针菇肥牛

作者： 火锅烧烤串串儿香

用料

• 肥牛 300g
• 金针菇 150g
• 蒜 5瓣
• 一品鲜 25g
• 老抽 2g
• 冰糖 6颗
• 蚝油 5g
• 味精 一点点
• 香油/食用油 适量
• 盐 适量

懒人版金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

肥牛先焯水，肉变色时捞出备用。

步骤 2

等肥牛焯水的间隙，准备蒜末和金针菇

步骤 3

开始调料汁啦！一品鲜25克，老抽2g，冰糖6颗，蚝油5克，味精一点点，盐适量。我家没有料酒了，可以酌量加一点。（其实用量我也把握不太准，可以适当调整）

步骤 4

因为最近在减肥，所以我用的香油打底，加入蒜末炒香。

步骤 5

蒜末炒香后加料汁，放入金针菇。

步骤 6

加点儿清水，再加入焯过水的肥牛。炖一会儿就可以开饭啦。（我每次放盐都把握不好，所以最后又放了一点点调整咸淡）

菜谱创建时间：2024-07-05 11:27:13