=备菜= 1.鸡蛋打散放料酒 2.切西红柿 3.料汁 (一勺生抽+适当盐和糖+一勺番茄酱+一勺淀粉+半碗水) 4.蒸米饭(可放腊肠) =起锅烧油= 1.炒鸡蛋熟了捞出(留底油) 2.放番茄 流出水了就放刚刚的鸡蛋和料汁 3.少了就放水 出国前放蚝油 4.有葱放葱