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素炒活体蝴蝶苗的做法
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素炒活体蝴蝶苗

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作者: aanqi
aanqi

素炒活体蝴蝶苗的用料

素炒活体蝴蝶苗的做法步骤

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步骤 1

马蹄去皮,洗净,切片。胡萝卜去皮,切小薄圆片。蝴蝶苗浸泡清水洗净根部细沙即可。

步骤 2

热锅,冷油,烧热油温,轻轻放入马蹄片与胡萝卜片,炒一炒,待马蹄片透明,胡萝卜片变软即下沥干的蝴蝶苗,大火颠一颠锅,撒少许盐即可。

素炒活体蝴蝶苗的小贴士

1.蝴蝶苗不过炒过,不然菜品黄而软,营养损失且菜品不佳~ 2.蝴蝶苗有些稍苦,加入马蹄和胡萝卜增加些清甜味。

菜谱创建时间:2012-12-07 13:49:09
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