苦瓜排骨黄豆汤

作者： 陈圆眼的小厨房

天气炎热，少吃油腻，一款清淡解暑的汤是夏日最佳。

用料

• 苦瓜 半条
• 黄豆 一小抓（泡一小时）
• 排骨 一斤
• 姜 三片
• 盐 适量
• 葱结 适量
• 料酒 少许

苦瓜排骨黄豆汤的做法步骤

步骤 1

备料：1、排骨；2、葱结；3、姜片；4、浸泡一小时的黄豆；5、苦瓜切块。

步骤 2

排骨焯水：加入葱结、姜片、料酒

步骤 3

炒好水的排骨+浸泡好的黄豆，加入冷水，大火煮沸，调成小火，炖45分钟

步骤 4

加入苦瓜，开大火煮沸，再调成小火炖25分钟，最后加入适量的盐调味

步骤 5

关火，出锅

苦瓜排骨黄豆汤的小贴士

最后放盐调味的时候不需要放太多

菜谱创建时间：2024-07-03 12:18:26