柠檬奶酪贝果

作者： 肉啊肉肉啾

用料

• 高粉 250克
• 老面 40克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 干酵母 2克
• 酸奶 60克
• 冰水 70克
• 黄油 20克
• ◆柠檬奶酪酱
• 柠檬酱 30克
• 奶油奶酪 100克
• 糖 10克

柠檬奶酪贝果的做法步骤

步骤 1

揉面成团冷藏饧面10分钟，加黄油揉成团冷藏饧面10分钟，最后冷藏20分钟 滚圆松弛15分钟，抹酱卷卷松弛10分钟，整形发酵20分钟

步骤 2

中层200度15分钟 （每面煮15秒）

菜谱创建时间：2024-07-03 11:56:00