海绵蛋糕（混打法）

作者： 缥521缈

用料

• A鸡蛋：30个 糖：750克 B 蛋糕油：50克 水：250克 C低粉：850克 D色拉油：250克

海绵蛋糕（混打法）的做法步骤

步骤 1

将B搅拌均均备用

步骤 2

将A配料放入搅拌机打发至不滴落，倒入面粉(面粉一定过筛)搅拌，分批次一点点打入蛋糕油，然后加入色拉油搅匀

步骤 3

倒入模具，震出气泡，抹平，蛋黄液点缀，用一根筷子划出造型，进烤箱

步骤 4

商用200℃180℃45分钟 家用 180℃160°℃45分钟 6寸模具用十分之一量 8寸模具用五分之一量

菜谱创建时间：2024-07-01 16:24:46