臭豆腐泡菜

作者： 原来是小九

用料

• 包菜 500g
• 胡萝卜🥕 100g
• 盐 5g
• 白糖 100g
• 白醋 135g
• 辣椒粉 5g

臭豆腐泡菜的做法步骤

步骤 1

1、用尖刀将卷心菜菜根部分切除； 2、将卷心菜、红萝卜洗净后切成丝备用； 3、将味精、白糖、白醋等调味料混合均匀即为糖醋汁 4、将卷心菜、红萝卜丝以及糖醋汁一起混合均匀、置于阴凉处或冷藏腌渍三、四个小时后食用，期间需要翻动多次以使其入味均匀 5、按口味适量加入辣椒面（注意盐一定要少量）。 6、建议少放、不放味精（放味精泡菜会发淡淡涩味）

菜谱创建时间：2024-06-30 00:55:54