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滑蛋茄子盖饭的做法
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滑蛋茄子盖饭

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cuiyijie1990@163.com

滑蛋茄子盖饭的用料

滑蛋茄子盖饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子对半切开后,斜切成1厘米厚度的片状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把茄子浸泡在水中滤去水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中放入高汤,糖料酒,酱油。煮沸后放入茄子煮至茄子变软

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌好的蛋液的三分之二浇在茄子上,调至小火,盖上锅盖,等待几分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等蛋液凝固后撒上剩下的蛋液,盖上锅盖关火,利用余热加热

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋半熟的状态下装入盛有饭的碗中,最后撒上海苔

菜谱创建时间:2012-12-07 01:24:36
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