酱小土豆

作者： 大芒的果蔬摊

用料

• 小土豆

酱小土豆的做法步骤

步骤 1

锅里放少许豆油，加花椒、大料、红辣椒各少许炒香

步骤 2

加带皮五花肉100g切肉片或小块炒至八分熟，加控干水分的小土豆或大土豆切块500g，翻炒至表皮褶皱

步骤 3

放水至刚好没过土豆，加东北豆瓣酱或咸口京产葱伴侣1袋，冰糖20g，大火煮开。

步骤 4

10分钟后，放入200g青辣椒，200g芹菜，100g香菜，加盖煮至水快干了，翻炒，转小火焖15分钟。

酱小土豆的小贴士

汤汁浓稠，微微焦糊，下饭

菜谱创建时间：2024-06-27 16:51:46