黑糖吐司

作者： 赵面包ZBread

原配方来自https://www.xiachufang.com/recipe/103707043/ 原配方2.2倍做8个250g 以下8个250g吐司

用料

• 【中种】
• 高粉 770
• 常温水 440
• 新鲜酵母 22
• 【主面】
• 高筋面粉 330
• 盐 13.2
• 冲绳黑糖 165
• 全蛋 55
• 冰水 176
• 新鲜酵母 13.2
• 黄油 110
• 葡萄干 220
• 核桃仁 110

黑糖吐司的做法步骤

步骤 1

葡萄干：酒=4:1提前一晚浸泡

菜谱创建时间：2024-06-27 13:29:22