红烧吊龙牛肉

作者： 彭元霸

用料

• 【原料】
• 内蒙古吊龙牛肉 600g
• 鹌鹑蛋 20个
• 【调料1】
• 生姜片 适量
• 啤酒 一罐（没过牛肉）
• 【调料2】
• 八角 1个
• 桂皮 1根
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 2勺
• 黑胡椒 适量

红烧吊龙牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉浸泡半小时，洗净，沥干水分

步骤 2

热锅冷油，放【调料1】的姜片，大火翻炒2分钟至牛肉变色，加入啤酒，没过牛肉。加盖中大火炖15分钟

步骤 3

加入【调料2】，加盖小火炖40分钟，加入鹌鹑蛋，再炖20分钟

步骤 4

大火收汁

步骤 5

吃

菜谱创建时间：2024-06-27 13:12:44