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江米条的做法
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江米条

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作者: anelia
anelia

江米条的用料

江米条的做法步骤

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步骤 1

麦芽糖和水一同放入奶锅大伙烧开使麦芽糖融化

步骤 2

将200g糯米粉和麦芽糖水搅拌均匀

步骤 3

然后再把剩余的100g糯米粉一点点加进去,边加边搅拌

步骤 4

揉成光滑的面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖把面团擀成5mm的厚片,切成长度一致的小段,约5cm

步骤 6

锅中放炸东西的油量,凉油把小段放进去小火慢炸,不要放得太多,免得粘连,用筷子不时翻动,知道江米条膨胀金黄捞出,放在厨房纸巾上沥油

步骤 7

趁江米条还有余热在绵白糖里滚几下,再在熟白芝麻里滚几下,使表面沾满白糖和芝麻

步骤 8

做好的江米条均匀铺开晾凉即可食用,没凉透的江米条是粘的,剩下的密封常温保存即可

步骤 9

如果一锅炸不完,要关火等锅里的油凉了再炸下一锅,不然江米条迅速遇热会像爆米花一样爆出各种不规则形状

菜谱创建时间:2012-12-06 23:09:58
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