家常馒头

作者： 玮伟爱做饭

用料

• 低筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 5克
• 泡达粉 5克
• 温水 260克
• 色拉油 10克

家常馒头的做法步骤

步骤 1

先称好5克酵母和5克白糖

步骤 2

500g面粉内加入5克泡达粉

步骤 3

白糖内加260克温水，10克色拉油，搅匀后；倒入面粉和成面团。

步骤 4

面团揉光滑后，醒10分钟之后在揉一遍。让面变得更加光滑。盖上保鲜膜再松弛10分钟。 ‼️和好的面，不能醒的时间太长，醒10分8分左右就可以了。

步骤 5

把醒好的面擀平以后，从头到尾的卷起。

步骤 6

卷好后均匀的分成面剂。

步骤 7

把揪好的面剂揉成馒头状，全部做好后放入蒸屉里，醒发至两倍大开始蒸。

步骤 8

一定要水开了，在上锅蒸，蒸15分钟，在闷两分钟，就可以出锅了。

步骤 9

成品图片。

菜谱创建时间：2024-06-26 10:53:00