料汁:两勺生抽,一勺耗油,一勺醋,适量盐,白糖,少量清水,搅拌均匀
热油,蒜,姜,小米辣炒香
加一勺老干妈,翻炒出红油
倒入油豆腐,翻炒一会
淋上料汁,加水,没过油豆腐
中火煮3分钟
加水淀粉勾芡
出锅撒上葱花即可