大师菜谱｜糖醋排骨

作者： 曦妈美食日记

我看了下这个排骨酱的配料，又浅尝了下味道，微微有点番茄酱的感觉，所以萌生出一江出菜的想法，做个糖醋排骨应该味道差不了，甜中带咸微微有点酸，很是开胃。

用料

• 排骨 300克
• 大葱 一段
• 姜 2片
• 白糖 一勺
• 陈醋 一勺
• 李锦记排骨酱 一勺
• 盐 3克
• 食用油 一勺

大师菜谱｜糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨尽量选择肋排，口感更好。提前焯水沥干水分。

步骤 2

大葱切断备用，我选用葱叶，味道更浓一点。

步骤 3

起锅烧油，把排骨放锅里煎至两面微黄，其实炸更好，我这是少油版。

步骤 4

然后下入葱姜煸炒出香味

步骤 5

再下入一勺排骨酱炒匀，加入一勺陈醋和一勺白糖，少量盐调味。

步骤 6

翻炒均匀后倒入两碗清水。

步骤 7

盖盖子焖炖半小时，开锅把葱叶和两片捞出扔掉，大火收汁。

步骤 8

出锅后撒点香菜或者葱花调色即可。

菜谱创建时间：2024-06-25 11:12:29