荷叶蒸鸡

作者： 爱吃辣的猫

鲜甜美味又简单

用料

• 鸡 一只
• 虫草花 适量
• 香菇 适量
• 红枣、枸杞 适量
• 荷叶 三张
• 黄芪、党参 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 糖 适量
• 十三香 适量

荷叶蒸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡买回来洗干净

步骤 2

加入适量盐、糖、料酒、生抽、老抽、耗油、十三香。和鸡搅拌均匀,放冰箱里腌制4个小时以上。

步骤 3

荷叶拿温水泡一会（泡软了就行）,香菇泡开,虫草花泡开,这些食材泡开后洗干净备用。

步骤 4

红枣（去核）、枸杞、黄芪、党参,洗干净备用。

步骤 5

把洗干净的香菇塞到腌好的鸡肚子里,最后用牙签封口。

步骤 6

两张荷叶铺开,放上一半的虫草花。

步骤 7

铺上一半的药材和鸡杂。

步骤 8

把鸡放上去。

步骤 9

铺上剩下的虫草花和药材

步骤 10

拿第三张荷叶给它包起来。水开放入包好的荷叶鸡,蒸25～30分钟,焖5～6分钟即可。（想要口感嫩一点就蒸的时间短一点,想要确保全熟就蒸的时间长一点）

步骤 11

最后成品,味道超级鲜甜！！鸡肉也很嫩！！荷叶的清香混着香菇的香味,超香的！！

菜谱创建时间：2024-06-25 00:27:27