大师菜谱｜三文鱼炒饭•酱烧彩椒

作者： 企鹅将军有简单办法

优质食材， 简单调味， 听得见健康走进的脚步声。 一人食、两人餐、三人晚饭，都能快速搞定。 调味只用了橄榄油➕黑胡椒盐➕李锦记排骨酱，有了优质脂肪和基本咸香后，排骨酱又赋予这道亦饭亦菜的美食以鲜甜复杂的风味。 以下为三人份。

用料

• 三文鱼 200克
• 米饭 300克
• 盐 5克
• 黑胡椒碎 5克
• 橄榄油 20克
• 李锦记排骨酱 15克
• 洋葱 0.5个
• 彩椒 200

大师菜谱｜三文鱼炒饭•酱烧彩椒的做法步骤

步骤 1

主要食材。其中三文鱼已经提前半天用黑胡椒盐腌制了。

步骤 2

彩椒撕大块，放空气炸锅2180度10分钟。

步骤 3

洋葱切末。

步骤 4

平底锅放10克橄榄油，下洋葱碎和三文鱼，中火来煎。

步骤 5

不用频繁翻动。等鱼皮煎到能够轻易撕下，再给鱼块翻面。

步骤 6

等鱼熟透，用铲子压碎。

步骤 7

倒入之前煮好的饭。

步骤 8

加一勺排骨酱，翻炒均匀，炒透后，尝一下味道，有需要就再调一下。关火。

步骤 9

取出空气炸锅中的彩椒，略放凉后撕成长条。

步骤 10

另取一口干净的不粘锅，倒入其余橄榄油，加彩椒翻炒。

步骤 11

再来一小勺排骨酱，翻拌均匀。

步骤 12

开小火，耐心地将彩椒与酱融合，并炒干水汽。关火。

步骤 13

装盘开吃吧：）

大师菜谱｜三文鱼炒饭•酱烧彩椒的小贴士

1.途中会用到空气炸锅，如果没有也可以在平底锅中炒熟。 2.我煮的是一半大米一半燕麦的杂粮饭，大家可以根据自己的喜好选择。

菜谱创建时间：2024-06-19 11:21:52