椰子油迷你泡芙

作者： 一只晨z

用料

• 蛋 2个
• 中粉 50克
• 椰子油 35克
• 盐 1克
• 糖 5克
• 水 80克

椰子油迷你泡芙的做法步骤

步骤 1

蛋泡进开水里保持温热。

步骤 2

中粉过筛备用。

步骤 3

椰子油，盐，糖和饮用水一起加热至沸腾。

步骤 4

关火，小心倒入中粉搅拌至无颗粒。

步骤 5

继续小火加热，至底部出现薄膜。

步骤 6

少量多次加入全蛋液，每次吸收再加下一次。

步骤 7

直到提起打蛋器，出现倒三角状态。

步骤 8

装入裱花袋，花嘴随意，垂直挤入烤盘。

步骤 9

挤稍微紧凑一点没事，这个量一盘都得挤满。

步骤 10

烤箱上下火170℃ 烤25分钟左右。

步骤 11

椰香！

菜谱创建时间：2024-06-19 11:09:17