减脂鸡腿肉

作者： 周日做饭

用料

• 鸡腿 1只
• 大蒜 4瓣
• 生抽 3-4勺
• 料酒 5-6勺
• 黑胡椒 适量
• 生姜 5片
• 辣椒面 适量

减脂鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿切丁洗净。也可以和我一样买切好的鸡腿肉丁然后洗干净，沥干水分

步骤 2

切好姜蒜备用

步骤 3

锅内放油，放入蒜粒，爆香

步骤 4

炸成这个样子，把香味炸出来，然后盛出，放一旁备用。

步骤 5

锅内留底油，放入鸡腿肉翻炒。 加入生姜，白酒，继续翻炒，放入生抽。大蒜可以这个步骤放入（不吃蒜的就别放了），大概炒3-5分钟断生。爱吃辣的这一步可以额外可以放一些辣椒。 PS：觉得不熟可以稍微放小半碗闷一下，闷个3分钟左右吧

步骤 6

准备出锅，不用放盐了，生抽和辣椒面会带有一些咸味

步骤 7

出锅

步骤 8

装盘，如果觉得不咸可以撒一些黑胡椒海盐。

菜谱创建时间：2024-06-18 16:45:05