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咖喱土豆牛腩面的做法
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咖喱土豆牛腩面

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作者: 兔子17
兔子17

咖喱土豆牛腩面的用料

咖喱土豆牛腩面的做法步骤

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步骤 1

将牛腩洗净,切成3厘米的方块。放入盛着清水的平底锅中煮,直到水沸腾看见白色泡沫。(这倒程序可以去除多余的油脂和洗掉肉的血腥)

步骤 2

将煮过的牛腩捞出来放入炖锅,注入清水,放料酒少许后炖。炖的时候将洋葱处理下,切成薄片或者条(我做的时候是切成条的,基本上最后看不到炖化了)。炖到5分熟的时候,放洋葱进炖锅一起炖。

步骤 3

将土豆和胡萝卜洗净,去皮,切块。注:土豆切大块,要比牛腩大一些,胡萝卜切2.5厘米厚度。切的小的话容易炖化掉。

步骤 4

7分熟的时候放入2块百梦多原味黄咖喱. 这时候洋葱的味道已经渗入牛腩了,现在就让咖喱的味道也渗进去。炖10分钟左右放入土豆一起炖,最后放入胡萝卜。

步骤 5

将面条煮熟后捞出,盛在面碗里备用。待咖喱牛腩土豆煮好后,将食物连同汤汁一起浇在面上。我个人因为喜欢面条也带有汤汁的味道,所以在保证汤水充足的情况下将炖锅移到平底锅,直接在里面煮了面条,这样的面条真的很入味很好吃。

步骤 6

中间放盐、味精的程序,各位就按照自己平时的喜欢选择时间和量就好了。

步骤 7

大功告成,来吧美食~

菜谱创建时间:2012-12-06 13:38:51
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